SKBI – Butter (Non-Alcoholic Brewed Tea)

• Produttore: SKBI Brewery (precedentemente SCOB Brewery)

• Origine: Bruxelles, Belgio

• Varietà di Tè: Milky Oolong (tè Oolong semi-ossidato celebre per le sue naturali note lattiche, morbide e avvolgenti)

• Formato: Bottiglia da 750 ml (con tappo a corona)

• Gradazione: 0,0% vol. (Analcolico)

Profilo Organolettico e Filosofia

• Profilo Aromatico: Note burrose, agrumate (citrique) e sfumature di pesca.

• Processo di Produzione: Prodotto mediante la fermentazione naturale di foglie di tè selezionate in attrezzature da birrificio, mantenendo la bevanda viva fino alla microfiltrazione finale.

• Trasparenza degli Ingredienti: 100% tè fermentato, senza l'aggiunta di aromi artificiali o naturali, succhi di frutta, fiori o spezie. Il profilo morbido e agrumato nasce interamente dalla reazione tra la foglia di tè e la fermentazione.

Consigli di Servizio e Abbinamenti

• Temperatura di servizio: 6 – 8 °C (servire ben freddo).

• Calice consigliato: Calice da vino bianco a stelo alto per apprezzare la morbidezza al naso e la perlage fine.

• Abbinamenti gastronomici: La struttura burrosa unita alla spinta agrumata rende Butter ideale con:

  • Primi piatti strutturati o mantecati (risotti, paste con burro e erbe).

  • Formaggi cremosi o a crosta fiorita (Brie, Camembert, robiole).

  • Preparazioni a base di pesce grasso, crostacei o piatti con salse ricche.